Quoi de mieux que de déguster un bon verre de rosé bien frais en été ? Si vous êtes un amateur de cette boisson, vous serez ravi d’apprendre que vous pouvez la transformer en de délicieux cocktails. En effet, le rosé est une excellente base pour réaliser des mélanges originaux et rafraîchissants qui raviront vos papilles et celles de vos invités. Dans cet article, découvrez quelques idées de cocktails avec du rosé à préparer facilement chez vous !
Rosé pamplemousse : l’incontournable cocktail fruité
Sommaire
Le rosé pamplemousse est sans doute le cocktail à base de rosé le plus connu et apprécié. Pour le réaliser, il vous suffit de mélanger dans un grand récipient 75 cl de vin rosé, 50 cl de jus de pamplemousse rose et 20 cl de sirop de sucre de canne. Veillez à bien doser les ingrédients en fonction de vos goûts : augmentez ou diminuez la quantité de sirop pour ajuster la douceur de votre cocktail et variez les proportions de vin et de jus de pamplemousse pour obtenir l’équilibre parfait entre acidité et fruité.
Astuce
Pour apporter une touche encore plus estivale à votre boisson, n’hésitez pas à y ajouter quelques feuilles de menthe fraîche et des glaçons pour en faire un vrai rosé piscine avant de le servir.
Frosé, le cocktail tendance à base de rosé
Le frosé (contraction de « frozen » et « rosé ») est un cocktail rafraîchissant et original qui séduit de plus en plus d’amateurs de vin. Pour réaliser cette boisson glacée à base de rosé, placez une bouteille de votre rosé préféré au congélateur pendant quelques heures jusqu’à ce qu’il soit bien frais mais pas complètement congelé (le temps varie en fonction de la température de votre congélateur). Ensuite, versez le rosé dans un blender avec des glaçons et mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance granitée. Vous pouvez également ajouter un peu de sirop de sucre de canne pour adoucir votre frosé selon vos goûts.
Astuce
Pour une version encore plus gourmande du frosé, ajoutez quelques fruits rouges dans le mélange avant de mixer : fraises, framboises ou encore cerises apporteront une touche fruitée délicieuse à votre cocktail.
Sangria rosée : la version estivale de la sangria traditionnelle
La sangria est un grand classique des cocktails à partager entre amis ou en famille lors des soirées d’été. Si vous souhaitez changer de la sangria rouge traditionnelle, pourquoi ne pas essayer la sangria rosée ? Pour cela, mélangez dans un grand récipient 75 cl de vin rosé, 15 cl de triple sec, le jus d’une orange et le jus d’un citron. Ajoutez ensuite des morceaux de fruits coupés en petits dés (oranges, citrons, pêches, pommes…) et laissez macérer l’ensemble au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Avant de servir, complétez votre boisson avec 50 cl d’eau gazeuse bien fraîche pour apporter une touche de légèreté et de pétillance.
Astuce
Vous pouvez aussi remplacer le triple sec par du Cointreau ou du Grand Marnier selon vos préférences et ajuster les quantités de sirop de sucre de canne pour obtenir la douceur souhaitée.
Rosé spritz : une variante légère et rafraîchissante du célèbre Aperol spritz
Pour réaliser cette version estivale et acidulée du spritz, commencez par verser dans un verre à vin rempli de glaçons 10 cl de rosé, 5 cl d’eau gazeuse et 5 cl d’Aperol, un apéritif italien à base d’oranges amères et de rhubarbe. Mélangez délicatement avec une cuillère à mélange et ajoutez une tranche d’orange pour décorer votre verre. Le rosé spritz est idéal pour trinquer lors de vos apéritifs d’été tout en légèreté.
Astuce
Si vous n’avez pas d’Aperol sous la main, vous pouvez également utiliser d’autres apéritifs à base d’agrumes tels que le Campari ou le Cynar pour réaliser votre rosé spritz.
En résumé
Le rosé est une boisson polyvalente et rafraîchissante qui se prête parfaitement à la préparation de cocktails ensoleillés. N’hésitez pas à essayer ces différentes recettes lors de vos soirées d’été, et laissez libre cours à votre créativité en imaginant vos propres mélanges à base de rosé. Santé !
